おみやげ


飛島の塩から

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山形県酒田市沖に浮かぶ「飛島」で200年以上も昔から代々受け継がれて作られている伝統食品です。いかなどの肝臓を発酵・熟成させてできた「魚醤油」に「いか」や「さざえ」を塩漬けにして、合わせたものです。


むきそば(袋入)

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そばの実をむいてゆでたものにダシ汁をかけて食べる酒田の郷土料理です。素材を生かした上品な味を、袋入にしました。
ご家庭で茹であげてお召し上がりください。付け合わせでネギやなめこ、焼きのりなどを入れると、一層美味しさが増します。


むきそば缶詰4缶入セット そば缶2個・たれ缶2個

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昔から伝わる酒田の郷土料理むきそば。むきそばの上にとろろとうずら卵を落とし、わさび、刻みのりを薬味として添えていただくと、より一層おいしく召し上がれます。
缶詰のむきそばは茹でてありますので、さっと水を通してすぐにお召し上がりいただけます。


味付玉こんにゃく

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鳥海山の伏流水と厳選した国産こんにゃく粉を使用。秘伝のタレがしっかりしみ込んだ山形名物「玉こん」。
そのままでも美味しく召し上がれますが、あたためていただくとより一層風味が楽しめます。


酒田のラーメン

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酒田のラーメンは飛魚などの魚介系だし。
すっきりした旨味のある和風スープと自家製麺のセットです。


鮭味噌粕漬

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4キロ前後の脂ののったオス鮭を使用し、厳選された味噌と酒粕に漬け込んだ逸品です。
切身はとても大きく贈答用としても大変喜ばれます。


酒田の塩

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吹浦に湧き出る鳥海山の伏流水を含む海水を汲み上げ、釜で煮詰め不純物を取り除き、さらに焼いて磨きをかけた、こだわりの二度焼き製法で自然の旨みが引き立ちます。
紅花塩は、県花の紅花を海水と一緒に煮込んで、更に別の紅花を一緒に焼いた焼き塩です。
岩ガキ塩は、庄内特産の岩ガキを入れて、煮込んで焼いた焼き塩…


山形県産さくらんぼジャム

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全て山形県産、庄内産にこだわり、新鮮なうちに加工した農家のお母さん達の手作りジャムです。
大きめにカットされたフルーツがゴロゴロ入って、それぞれの食感が楽しめます。
無香料・無着色。
他にラ・フランス、庄内砂丘いちごなどもございます。


ルイボスティー

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山形特産のフルーツ、さくらんぼとラ・フランスを美味しくルイボスティーで表現しました。甘く爽やかな果物の香りもお楽しみいただけます。
水出しも出来るので、夏は冷やしてお楽しみください。


ヨーグルトギフトセット

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鳥海山麓の自然が育てた美味しいヨーグルト。搾りたての生乳を使用。基本にこだわり、丹念に発酵しています。滑らかな舌触りで後味がすっきりしたのむヨーグルト、スイートヨーグルト、山形県内産のフルーツジャムをのせた食べるヨーグルトのセットです。



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