おみやげ


組子細工

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「組子」とは釘を使わずに木を組み付ける技術のことをいいます。
材料は主に桧や杉を使い細かくひき割った木に溝・穴・ほぞ加工を施しカンナやノコギリ、ノミ等で調整しながら一本一本組付けしていきます。
和室の窓、障子などの建具や欄間の格子に使われており組子が織りなす模様は空間や景色をより美しく彩ります。


庄内米味くらべセット(つや姫、はえぬき、コシヒカリ、ササニシキ)

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肥沃な大地と豊かな水に恵まれた「庄内平野」。
日本有数の米どころで採れた4種のお米をセットにしました。
お米はここまで美味しくなれる最高級の旨みの「つや姫」。
一粒一粒ねばりが強くふっくらした歯ごたえのある「はえぬき」。
粘り、甘み、香り、全てにバランスのとれた「コシヒカリ」。
あっさりした味わいの…


ラ・フランスシフォンケーキ

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米粉100%使用。米粉を使ったもちもち、ふわふわのシフォンケーキ。ほのかに香るラ・フランス。心を込めて1つ1つ丁寧に手づくりしました。


鮭味噌粕漬

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4キロ前後の脂ののったオス鮭を使用し、厳選された味噌と酒粕に漬け込んだ逸品です。
切身はとても大きく贈答用としても大変喜ばれます。


お麩かりんとうころかり

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オーブンで焼き上げた「焼きかりんとう」は、カリッと広がる優しい味わいと、
ふんわりとした食感でいくらでも食べられます。
味わい深い黒糖味、甘じょっぱさがクセになるみたらし味、
ほろ苦い大人の抹茶味があります。
3袋の箱入れは、お好みの組み合わせでお作りいたします。


鵜渡川原人形

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鵜渡川原人形は江戸期から途絶えることなく現在に至るうえ、製法も当時のままを守り伝えています。大きな特徴は顔料粉と膠(にかわ)を使って絵具を作り、仕上げていることです。膠の性質上、寒い冬場に彩色が施され、雛の季節にようやく完成。こどもの誕生に買い求める風習は今でも残っています。全国各地の土人形作りは…


ホタルイカ姿干

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肝もまるごと干しているため、口の中に濃厚な旨味が広がります。
一度食べてみたらやみつきになる美味しさです。
ライターなどで炙ると、とろりとした肝が絶品です。
保存料、着色料、化学調味料を使用していませんので、素材そのものの美味しさを味わえます。


カリカリ丸

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庄内麩を風味豊かな黒糖で味付けし、カリッと揚げました。リング状で歯ざわりの良い食感が後引く美味しさです。


庄内砂丘メロン

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良質の地下水と水はけの良い砂地、昼夜の温度差が育む、高い糖度と芳醇な香りを放つ日本屈指の最高級メロン。
青肉のアンデスメロン、パンナメロン、赤肉のクインシーメロンなどがあります。


そのまんま甘えび

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庄内浜で水揚げされたお刺身用の甘エビを使用しております。また、絶品のエビ味噌をそのまま閉じ込めました。召し上がり方はそのままでも食べられますが、頭の部分を軽く炙って食べると一層おいしく召し上がれます。味噌汁に入れるとえびの旨みが出て一層深い味わいになります。



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