おみやげ


飛魚のつゆ

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飛島産飛魚100%で作った万能つゆ。
他の風味原料は使用していないこだわりの逸品です。
そばのつけだれには3倍に薄めて。
他にも煮物や寄せ鍋、冷奴にもおすすめです。いつもの料理に加えるとコクが深まります。


お麩かりんとうころかり

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オーブンで焼き上げた「焼きかりんとう」は、カリッと広がる優しい味わいと、
ふんわりとした食感でいくらでも食べられます。
味わい深い黒糖味、甘じょっぱさがクセになるみたらし味、
ほろ苦い大人の抹茶味があります。
3袋の箱入れは、お好みの組み合わせでお作りいたします。


庄内柿

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庄内柿は、明治40年代に庄内藩主酒井調良によって生まれた平核無柿(ひらたねなしがき)です。その名の通り平べったく種の無い柿で、渋柿である庄内柿は、脱渋することで肉質が良く、上品な甘さになります。


鮭味噌粕漬

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4キロ前後の脂ののったオス鮭を使用し、厳選された味噌と酒粕に漬け込んだ逸品です。
切身はとても大きく贈答用としても大変喜ばれます。


米焼酎 爽金龍かおり

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米どころ庄内の厳選したお米を100%原料に仕上げた米焼酎。すっきりとした味わいと、庄内米の旨味が生きています。ロック・水割り・お湯わりでお楽しみ下さい。


そのまんま甘えび

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庄内浜で水揚げされたお刺身用の甘エビを使用しております。また、絶品のエビ味噌をそのまま閉じ込めました。召し上がり方はそのままでも食べられますが、頭の部分を軽く炙って食べると一層おいしく召し上がれます。味噌汁に入れるとえびの旨みが出て一層深い味わいになります。


そのまんまだだちゃ豆

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庄内を代表する夏の風物詩「だだちゃ豆」品種名では「白山だだちゃ豆」100%使用しております。そのだだちゃ豆の味・風味・色合いを損なうことなく乾燥豆に仕上げました。内容量は少なく思えますが、なんと生豆50さや分が入っています。


大吟醸 上喜元

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日本航空(JAL)国際線JAPAN代表酒。酒米“山田錦”を35%まで磨き上げて醸し、手間暇のかかる雫採り(モロミを袋に入れて吊り下げ滴り落ちる原酒を一滴一滴集める手法)にて造り上げた極上の逸品です。


古鏡

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出羽三山の羽黒山鏡池より発見された、重要文化財「古鏡」のおもかげを写し、吟味精錬された小豆あんとぎゅうひで表した銘菓です。1本3個入。


ラ・フランスジュースセット

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山形セレクションに認定された地元の農家さんが手塩にかけて育てたラ・フランスをまろやかで香り高いジュースにしました。ストレートタイプ。ラ・フランスのほか、バラード、ル・レクチェ、シルバーベル、ゼネラル・レクラークなどがあり、収穫時期によって種類が異なります。



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